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55歲的趙正平首次創業，砸下數百萬賣高檔牛肉麵「趙哥趙咖」，單包388元號稱「牛肉麵界的愛馬仕」，他投入兩年研發，極注重細節，過程不斷試吃胖了10公斤才誕生成品，許下願望，如果年底前賣破千萬營業額，就把小22歲的空姐女友娶回家。

趙正平曾經有過一次婚姻，單身多年，遇到現在的女友，過程堪稱意外。有一次他在餐廳吃飯，對方來合照還要互加聯絡方式，聊起來才發現已經不是第一次巧遇，互動過程中產生情愫最後穩定交往，「她以前是空姐，飛歐洲線，現在沒飛了。」

他個性大男人，跟女友在一起卻會小浪漫，「女生就是要人疼、哄，若發生爭執，我不對的時候會說對不起，她不對的時候我會睜一隻眼閉一隻眼。」兩人因為年齡差距價值觀不一樣，但小吵小鬧慢慢也磨合成功，剛要步入交往時，女生要求以結婚為前提才願意，「所以我們有結婚的打算，但如果結婚會選擇低調登記，不會勞師動眾。」也有生小孩的打算，他把一切都交給上帝。

收購筆電 趙正平來自眷村，對於牛肉麵有特殊情懷，到了55歲才創業，他一心想把版圖做大，「單價雖然很貴，已經是牛肉麵界的天花板價格，預購的時候我有點擔心，沒想到一個禮拜賣完3000份，給我很大的信心，最近我去大陸談通路，也想賣到英國，現在就對雙方的食品法規正在做深入的了解 ，希望未來在大陸和英國唐人街市場，都有我的作品。」

這麼多藝人在賣牛肉麵，賣那麼高的價錢差別在哪裡？趙正平說，「食材都要求頂規，光是醬油就是國內最貴最好的，做出來的東西，一拆開就香氣十足，另一種是南瓜濃場，光料就是別人的3倍濃，我要你一吃感覺就回不去」，他刻意在產品上不加自己的肖像，只用「趙哥趙咖」4個字，原因是，「我賣東西，不賣人，要你吃到覺得東西太好，看人來買，不準。」

引用自: https://stars.udn.com/star/story/10089/6988762?from=udn-catelistnews_ch1022